The KINFOLK TABLE!

Elle eten schrijft: "In het blad Kinfolk is het altijd zondag. En zomer, maar dan zonder plakkerig te zijn. Of winter, maar dan zonder drassige sneeuw. In Kinfolk is alles perfect. Het tijdschrift gaat over de mooie dingen in het leven als design, mode, lekker eten, bijzondere mensen, mooie plekken, maar dan héél romantisch en zonder opsmuk. Kortom de hele sfeer past heel goed bij Eten van een lekkere Tafel.
Een mooie tafel met Wonki Ware Serviesgoed, mooie tafelkleden en glaswerk. Het enige wat je zelf nog hoeft te verzinnen is wanneer je het feestje gaat geven.

Aanschuifdiner!

Zin in een (h)eerlijke lenteavond met asperges, seizoensvruchten en andere Brabantse lekkernijen? Schuif dan zaterdag 31 mei aan een prachtig gedekte tafel in de binnentuin van Fort Isabella.

Samen met Anne-Ruth van www.kookmeisje.nl organiseer Etenvaneenlekkeretafel dit aanschuifdiner. Kosten zijn € 41,50 per persoon inclusief 1 glas wijn. Je kunt je aanmelden via etenvaneenlekkeretafel@gmail.com

Heerlijk Pastinaak Witlof Soep

Dit is echt een heerlijke (Winter)soep die geschikt is als hoofdmaaltijd of als voorgerecht.

Wat heb je allemaal nodig voor ongeveer 6 personen!

*  2 grote pastinaken
*  6 grote witlof stronken
*  250 ml room
*  2 groentebouillon tabletten
*  5 takjes peterselie
*  150 gram chorizo plakjes
*  zout/peter
*  halve verse rode peper


1. Schil de pastinak en snij deze in schijfjes.
2. Halveer de witlof en haal het bitter eruit
3. Doe alles in de pan en voeg er ongeveer 250 ml water bij.
4. Laat alles koken en zodra alles goed gaar is mag je de pastinak en witlof pureren.
5. Voeg de groentebouillon tabletten toe en room toe.
6. Als laatste voeg je de chorizo, peterseliebladjes, zout en de peper (rood en zwart) aan toe.
7. Laat de soep nog even op een zacht pitje 10 min staan op het vuur.

Daarna schep het in een soepkom en ik zeg smullen maar!!!!

Citroen taartje

Dit taartje gaat zeker toegevoegd worden aan mijn Zoete Verwentafel concept! De combinatie van citroen en rood fruit is echt geweldig. De merinque maakt het helemaal af.

Gegrilde Aubergine met Granaatappel!

Het recept stond al heel lang in de kast en vandaag heb ik het eigenlijk gemaakt! Gegrilde aubergine met karnemelk/griekse yoghurt saus en granaatappel pitten. (H)eerlijk voorgerecht.

Hartige Verwentafel Proeverij!

Omdat ik heel erg van hartig lekkernijen hou wil ik elk seizoen weer nieuwe recepten uitproberen. Daarom vind ik het leuk om een Hartige Verwentafel Proeverij te organiseren op:

Deze heerlijke hartige taart met geroosterde radijsjes en ricotta staan zeker op de tafel! 
(bron pinterest) Maar natuurlijk ook de heerlijke crostini's met verschillende toppings.


Zondag 23 februari tussen 14.00 - 16.00 uur
Fort Isabella
Proeflokaal Eten van een Lekkere Tafel
Reutsedijk 8
Vught

Ik zorg voor de hartige lekkernijen en 1 glasje wijn is van het huis.

Kosten 15,50 per persoon. Wees er snel bij want er zijn maar beperkte aantal plaatsen in mijn Proef lokaal.

Aanmelden kan via: etenvaneenlekkeretafel@gmail.com
t.a.v. Hartige verwentafel Proeverij
Na betaling is je aanmelding definitief!

Bijzondere hoogtepunten!

Wat waren afgelopen maanden geweldig. Toen ik 1 september meer ruimte kreeg om mijn droom te gaan realiseren. Had ik nooit verwacht dat het zo goed zou gaan. Wat heb ik leuke nieuwe mensen ontmoet en wat waren het allemaal leuke opdrachten. En wat ben ik blij met alle hulp die ik heb gekregen van vrienden, familie en mijn gezin. Hoop dat ik de lijn kan doortrekken in 2014. Ik heb ieder geval de smaak te pakken.
Mijn hoogtepunten van afgelopen maanden

* Mijn droom te realiseren ondanks de onzekere tijd.

* De weg naar het maken van mijn website, tekst en logo. Dank je wel Olivier, Yvonne en Janny voor de lange adem.

* Het tekenen van mijn huurovereenkomst voor mijn eigen keuken op Fort Isabella in Vught.

* Mijn eigen sneak pre-eat bij www.hetkookhuis.nl. Dank je wel Anne voor het beschikbaar stellen van je prachtige locatie.

* Mijn super samenwerking en vriendschap met Marjoleinwww.dewijnborch.nl

* Een pensioenfeestje met een lange tafels met oogstrelende lekkernijen voor Najla.

* Mijn diner opdrachten bij www.augustusconnect.nl. Dank je wel Robert, Gert Jan en Brigitte voor het vertrouwen.

* De samenwerking met twee top vrouwen in de fotografie Mariette en Isabella.

* Een leuke ontmoeting met Brigitte vanwww.saveyourdate.nl. Op naar de mooie opdrachten in 2014

* De Prachtige wedding shoots die ik heb mogen doen samen met een top team uit de wedding branche.

* Mijn eigen column in www.brabeau.nl met de titel Kooktalent. Dank je wel Trix voor het vertrouwen en het gunnen.

* De heerlijke momenten met mijn gezin die er zeker waren ondanks de drukte van afgelopen maanden. Dank je wel mijn Lief voor je steun en vertrouwen.

En nog veel meer! 

Ik kijk ieder geval terug op een aantal geweldige maanden. In 2014 staan er wederom super opdrachten in mijn agenda waaronder een aantal bruiloften. Waar ik ook heel erg naar uit kijk.

Rest mij af te sluiten om al mijn volgers Happy Christmas & and an amazing, sparkling, loving and joyful 2014 te wensen.